Entrevista JAVIER GUTIÉRREZ MURPHY / Fotografía CRISTINA GONZÁLEZ
La acidez de la lima y que el whiskey sea irlandés es la clave. Tres cubitos de hielo en un bonito vaso vistieron los copazos que nos tomamos el pasado sábado 23 en la fiesta que hicimos en Tuffi.
La denominación del whiskey irlandés en gaélico es «uisce beatha» que traducido significa “agua de vida”. Un agua de vida destilado tres veces como el de Jameson no nace suave y equilibrado. Para obtener un ‘agua de vida’ perfecta es preciso aplicar un cuidado proceso artesanal guardado secretamente durante cientos de años. Esto me lo explica Hanne Grainger, la chica con uno de los mejores trabajos del mundo: Jameson Brand Ambassador.
Mientras me va poniendo la copa, me explica que cuando a alguien le gusta celebrar y pasarlo bien con los demás, este es su trabajo perfecto. Viene de una cultura de amantes del whiskey que saben disfrutar de todos los momentos. Dice que cree en el antiguo proverbio que dice que “no hay extraños, solo amigos que aún no conocemos”. La sala estaba llena de gente, todos bailando con una sonrisa. Me sigue hablando mientras remueve el suculento cocktail que me voy a beber.
¿Como conseguiste este trabajo tan guay?
El programa para graduados de Jameson es muy conocido en Irlanda. Lo solicité después de la carrera porque tiene fama de ser el más divertido y salvaje .El proceso de selección es muy intenso, tuve que demostrarles que era el “ingrediente vital” que un gran whiskey como Jameson necesita. Fue una competición difícil y divertida a partes iguales.
¿Qué hace un Ambassor de Jameson en su día a día?
Esta es una pregunta difícil de contestar de forma breve. Para describir completamente mi trabajo necesitaría escribir una novela. Nunca hay dos días iguales en la vida del Jameson Brand ambassador. Un día estás en la oficina de 9 de la mañana a 7 de la tarde y otro día no te acercas ni un poquito a un ordenador. Este trabajo es un cocktail de marketing, relaciones públicas, organización de eventos, conocimientos de coctelería y de una pizca de administración. Organizo catas de whiskeys, actos de networking y en general, buscando las mejores oportunidades para promocionar la marca y difundir el gusto por el buen whiskey.
¿Qué es lo que más te mola de tu trabajo?
¡Que pregunta tan difícil! Todos los lados de este trabajo me gusta, lo mires por donde lo mires. Para mi, el estar en un entorno tan rico y cambiante es muy estimulante. Un día estás en el Santiago Bernabéu y al siguiente, preparando una receta en un restaurante magnífico. Cada minuto es distinto y eso me encanta. Algunas veces te ves en situaciones surrealistas, hay tantos ejemplos que no sé por donde empezar. Supongo que cuando estás entre directores de cine puede pasar cualquier cosa, como en el Jameson NOTODO FILMFEST. Gente de todas las edades, todas las nacionalidades y todos los gustos reunidos bajo un mismo fin: disfrutar junto a un Jameson.
Y a ti, ¿como te gusta el whiskey?
Bueno hoy estoy de suerte , tengo que decir que me gusta muchísimo un buen Jameson con ginger ale y lima, es sabroso y suave y mi manera favorita de empezar la noche con buen pie. Eso es lo más importante. La suavidad del Jameson se compensa con la lima que ayuda, no sólo a completar el sabor, sino también a potenciar la frescura del ginger ale.
Sonríe y me acerca el vaso. Tras probarlo, no me cabe duda de por qué los antiguos irlandeses lo llamaban el agua de vida.